第802章 牡丹花下（十七）屠户尖刀剔骨肉 (第1/2页)
“屠户？”
白若雪回想起了那时丹徒县的葛屠户，他确实是有不止一把刀具，不过那种尖刀她倒是没有注意过。
“他们需要用到这种尖刀吗？怎么我的印象中，他们用的都是那种刀背很厚的刀子剁肉？”
“娘子说的是一般的切肉刀吧？”邱婆笑道：“其实比起咱们厨子，他们才会根据不同的状况，改用不同的刀具。厨子只需要一把菜刀就能切、拍、剁、砍，可屠户却不一样。切肉有切肉刀，剁骨有剁骨刀，而将肉从骨头上剔下来的便是剔骨刀。”
“剔骨刀？”白若雪突然回想起来了：“对啊，他们确实会用到这种尖刀剔骨头上面的肉！”
邱婆继续说道：“咱们这边也就屠户会用到这种刀子，不过北契国和镔国用的人就多了，几乎每个人都会随身携带。”
“怎么又和北契国、镔国扯上关系了？”
“娘
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